挥发气味食物接受度
昨天，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，引发热议。
柳州螺蛳粉协会秘书长表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。6 y, U0 ?. q' n
柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂:同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。不过秘书长同时提到，外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味”。3 g: F' H' w4 {0 ?; i
目前，柳州当地已经关注到相关报道，当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查。
那么对于挥发气味很大的食物，你的接受程度如何?
螺狮粉的味道表示真的接受不了
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