（食譜)[家常料理]總匯蛋捲

显示全部楼层 · 发表于吃喝玩乐 2024-8-16 19:30:20

【材　料】
雞蛋 3顆
鮮奶 30㏄
洋火腿丁 20公克
青椒丁 5公克
紅甜椒丁 5公克
洋蔥丁 10公克
蘑菇片 10公克
綠花椰菜 2朵
【調味料】
鹽 1/4茶匙
無鹽奶油 2大匙

【做　法】
1.雞蛋打入大碗中，加入鮮奶及鹽，再將雞蛋打勻備用。綠花椰菜燙熟備用。
2.平底鍋加入2大匙奶油，開中火炒香洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蘑菇片及洋火腿。
3.倒入蛋液，一面加熱，一面快速將雞蛋攪拌均勻，讓所有蛋液平均呈半凝固狀態。
4.再用鏟子將蛋捲起，輕輕翻面，讓各面均勻受熱成橄欖型。
5.將成型的蛋捲倒入盤中，擺上綠花椰菜即可。

希望大家喜歡

黑化成暗 · 发表于 2024-8-16 21:05:50

以前试过火腿煎蛋

lwj58 · 发表于 2024-8-16 23:56:13

睇落几好食涡~

snakepr88 · 发表于 2024-8-17 01:17:47

谢分享

noonehas · 发表于 2024-8-17 04:04:29

今晚試煮一下。

roraroland · 发表于 2024-8-17 19:20:47

睇上去好似唔错

（食譜)[家常料理]總匯蛋捲

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